Archive for Julio, 2007

Familia Zuccardi presenta el nuevo Santa Julia Pinot Grigio 2007

Miércoles, Julio 18th, 2007

Cosechado en 2007, este nuevo varietal blanco de la marca Santa Julia se presenta como una opción ideal para quienes prefieren vinos ligeros y de gran frescura.

Familia Zuccardi, la bodega argentina comprometida con la calidad y la innovación, presenta su nuevo vino Santa Julia Pinot Grigio 2007.

Santa Julia Pinot Grigio 2007

Variedad bien difundida en Italia -la mayoría de los viñedos están ubicados en el Friuli, el pinot grigio es una mutación del pinot noir poco elaborada en Argentina. Este nuevo varietal de la línea Santa Julia presenta un color amarillo-verdoso de intensidad media. Es un vino aromático que recuerda a frutas maduras como pera, manzana, melón y algunas notas de limón y tilo. En boca se presenta untuoso, de buen cuerpo y equilibrado entre acidez y estructura, y con un final fresco y largo. Se recomienda servirlo como aperitivo o acompañando quesos suaves y algunos pescados como congrio o merluza. También es una buena opción junto a frutas y postres.

Este nuevo vino formó parte inicialmente del proyecto Innovación. Bajo el mismo, Familia Zuccardi elabora partidas limitadas de vinos a partir de variedades no tradicionales. Debido a su rápida adaptación a los viñedos que la bodega posee en la localidad mendocina de Santa Rosa y las óptimas cualidades alcanzadas durante la vinificación, Familia Zuccardi decidió incorporar el Pinot Grigio al portfolio de la línea Santa Julia.

El Santa Julia Pinot Grigio 2007 confirma una misión fundamental de Familia Zuccardi: ser la bodega argentina líder en innovación“, comentó Ana Amitrano, Gerente Comercial.

Familia Zuccardi es la única empresa de su tipo en Argentina que posee una bodega experimental en la que se desarrollan permanentemente 35 nuevas variedades de vinos. Familia Zuccardi es pionera en el desarrollo de vinos varietales con cepajes no tradicionales en Argentina, tales como Tempranillo, Bonarda, Viognier, Caladoc, Ancellotta, Marsellan y Sangiovese, entre otras.

Este nuevo vino es el varietal número 13 elaborado por Familia Zuccardi bajo la marca Santa Julia. Se presenta con tapa a rosca -ya que su cierre es a través de la cápsula Stelvin- y su precio de venta sugerido es de $ 12 (US$ 4).

Expo Sabores del Vino

Martes, Julio 10th, 2007

5º Edición: Donde los sabores son protagonistas. Este año, Expo Sabores tendrá más sabores…con todos los sentidos.

Expo Sabores del Vino

En un nuevo espacio para exposiciones y eventos de gran envergadura, “Metropolitano”; ubicado en el predio de Alto Rosario Shopping, y localizado en un lugar de fácil acceso desde todos los puntos de la ciudad, con amplio estacionamiento y una gran afluencia de público debido a la pertenencia al centro comercial.
Además, este año los “Sabores” serán los grandes protagonistas junto a las más reconocidas instituciones de enseñanza gastronómica de la región.

Novedades en la nueva edición de Expo Sabores 2007 del Vino y ViaGourmet.

A) Normalización y nuevos espacios para las bodegas
Para facilitar la presencia y uniformar la imagen de las Bodegas, se han previsto espacios
completos con mobiliario e iluminación y como siempre el servicio general provisto por nuestro personal.

B) Sector comestibles, delicatessen y accesorios de gastronomía. Vía de los Placeres
Especiales facilidades para la presencia de empresas del rubro comestibles, así como de
equipamientos y accesorios gastronómicos.
Este año se sumarán varios productores de aceites de oliva, con catas y degustaciones.

C) Vía de los Sabores
Las 5 instituciones gastronómicas más representativas de la región presentarán sus espacios de los sabores reconocidos: dulce, salado, amargo, ácido y umami.

D) Espacio de vinos Espumantes
Habrá dispuesta una isla especial, igual a la de bodegas, para la degustación de vinos espumantes en particular. Debido al incremento de demanda de este tipo de vinos teniendo en cuenta la estacionalidad, es por ello esta nueva instalación.

E) Horario especial de “traders”
Promoviendo el contacto directo con profesionales y empresarios del mundo gastronómico
y de la prensa especializada, con acceso exclusivo por invitación

F) Amplia cobertura periodística
Suplemento exclusivo “Sabores” en Diario La Capital con 45.000 ejemplares con distribución adicional en vinotecas y restaurantes, única exposición con radio en vivo a través de FishertonCNNGood Life”, y digital a través de www.viagourmet.com

G) Restaurante gourmet
Para expositores y visitantes con servicio de menú especialmente diseñado para el evento.

H) Otras áreas
VIP Doquier para expositores e invitados especiales. Escenario Multicanal para clases magistrales y presentaciones. Vía de los Placeres.

Más servicios y atracciones:

Espacios exclusivos para degustaciones
Estarán dispuestos para uso de las bodegas pequeños espacios para degustaciones puntuales de vinos y/o catas guiadas. Los mismos serán de uso común.

Clases Magistrales en Escenario Central.
A cargo de expertos del mundo del vino y cocineros consagrados.

Arte & cultura
En conjunto con la Expo, se efectuarán exposiciones de artes plásticas y amenización musical en vivo.

Horarios
Jueves 4 de Octubre 17 hs a 19 hs. (Exclusivo Traders)
Jueves 4 de Octubre 18 hs. a 23 hs
Viernes 5 de Octubre 18 hs. a 23 hs
Sábado 6 de Octubre 18 hs. a 23 hs

Costo de acceso del público.
El costo de entrada será de $ 25,00 en boletería, incluyendo una copa de Degustación.

Familia Zuccardi y vacaciones de Invierno

Jueves, Julio 5th, 2007

Familia Zuccardi presenta su propuesta para las Vacaciones de Invierno. A sus tradicionales Tardes de Té, la Cava de Turismo de Familia Zuccardi suma otras actividades, tales como degustación de vinos y paseo en bicicleta a través de los viñedos, poda de vides, cursos de cata y clases de cocina.

Familia Zuccardi, la bodega argentina comprometida con la calidad y la innovación, anuncia su propuesta turística para las Vacaciones de Invierno 2007.

Durante los meses de julio y agosto, Familia Zuccardi ofrecerá los siguientes programas a todos aquellos que decidan visitar sus instalaciones ubicadas en la localidad de Maipú, a 40 km de la ciudad de Mendoza:

Bike and tasting: Manejando bicicletas mountain bike, los visitantes podrán recorrer viñedos de distintas variedades -tales como Chardonnay, Syrah y Malbec- que se encuentran en la finca que Familia Zuccardi posee en Maipú. En cada parada realizarán una degustación de vinos elaborados a partir de estos cepajes –acompañados por tablas de quesos y fiambres- y conocerán las características más importantes de cada varietal, todo esto de la mano de guías especializados. El paseo tiene una duración total de 2 horas y 30 minutos.

Vení a podar: Los participantes son guiados por un ingeniero agrónomo quien les explica las particularidades de esta tarea. La poda es vital para los viñedos, ya que permite controlar su crecimiento y así obtener mejores uvas. Provistos de guantes y tijeras especiales, los visitantes realizan el mismo trabajo de los podadores, renovando sarmientos y preparando las plantas para que den lo mejor de sí. Al finalizar la actividad, disfrutan de una Tarde de Té en el restaurant de la Casa del Visitante.

Curso de degustación: Los participantes realizan una visita privada a las instalaciones de la bodega y disfrutan de manera lúdica e interactiva de seis vinos distintos con el fin de que puedan descubrir las características de cada varietal en particular a través de sus descriptores aromáticos. El curso incluye la entrega de material didáctico, fichas técnicas y certificado de participación.

Vení a cocinar: Es una actividad que propone conocer y poner en práctica secretos de la cocina. De la mano de Daniel Sasschetti, chef de Familia Zuccardi, los participantes aprenden a utilizar productos regionales para la elaboración de platos tradicionales que luego son degustados junto a vinos de la bodega.

Tardes de Té: Programa creado para aquellas personas que deseen disfrutar de una ceremonia del té junto a una tentadora repostería casera en el más bello entorno de viñedos y cordillera.

Para más información y reservas, llamar al 0261-441-0000 o escribir a turismo@familiazuccardi.com

Bodega Zuccardi te invita a podar

Familia Zuccardi como muchas bodegas Argentinas tiene un especial interés en recibir turistas presentando diversas alternativas como las expuestas en este artículo. Todas estas actividades colaboran con el creciente desarrollo del turismo enológico en Argentina.
En Delicias de Baco nos gustaría poder contar con la opinión de nuestros lectores respecto a las diferentes actividades que presenta Familia Zuccardi a sus turistas. Igualmente si has tenido el gusto de realizar alguna de ellas nos podes contar como te fue.

Bodega Caligiore

Miércoles, Julio 4th, 2007

Bodega Caligiore es una empresa dedicada exclusivamente a la producción de vinos orgánicos de calidad en partidas limitadas, inauguró esta temporada su nuevo establecimiento. La bodega cuenta con tecnología de última generación con una capacidad de 80.000 litros todo en acero inoxidable, lo que representa en términos relativos la duplicación de la capacidad instalada anterior.

Nuevas Instalaciones de Bodega Caligiore

Los vinos se elaboran a partir de las uvas de viñedos propios y la bodega está instalada en el corazón mismo de uno de ellos, de modo tal de minimizar los transportes de uva cosechada y así preservar al extremo el potencial sensorial de las uvas.

Bodega Caligiore - Vinos organicos

La bodega exporta el 90% de su producción a mercados como USA, UK, Japón, Colombia, Alemania y Dinamarca, bajo dos marcas Caligiore y 4 Vacas Gordas.
Bodega Caligiore se encuentra localizada Mendoza, Luján de Cuyo, en los distritos de Ugarteche y Mayor Drummond, la zona más tradicional y reconocida mundialmente de vinos de calidad argentinos.

Viñedos Organicos de Bodega Caligiore

Queremos agradecer el envio de esta excelente noticia al presidente de Bodega Caligiore Vinos ecológicos, Gustavo Caligiore. Desde “Delicias de Baco” felicitamos a Bodega Caligiore por el esfuerzo realizado para modernizar su bodega. ¡SALUD!

Más información de Bodega Caligiore: www.caligiore.com.ar

Información sobre Vinos Ecologicos

Las fotos son gentileza de Bodega Caligiore