Los vinos Premium y super Premium ¿son el futuro?
Jueves, Septiembre 4th, 2008
Expertos que disertaron en el Foro Vitivinícola afirmaron que Argentina está en condiciones de crear más valor gracias a su crecimiento, tanto para el mercado de Estados Unidos como para Brasil, apostando en años venideros a los mercados asiáticos. La estrategia: no apostar a precios bajos.
El Foro “La Competitividad en Entornos Cambiantes”, organizado por Bodegas de Argentina y operado por Área del Vino, fue un éxito. Más de 700 personas asistieron a la jornada que se realizó en el Auditorio Ángel Bustelo de Mendoza, que contó con la presencia de nombres de peso en la industria a nivel mundial. En esta edición estuvieron como panelistas el economista y sociólogo Juan José Llach; Arend Heijbroek, vicepresidente de Rabobank; Rogerio D`Avila director ejecutivo del Expand Group Brasil y el periodista especializado en vinos, Jorge Lucki, también de Brasil; la gerente de marketing del grupo Saint Gobain, Mathilde Hebert; el consultor norteamericano Jon Fredrikson; el director de la Federación Española de Vinos (FEV) Rafael del Rey y el Marqués de Griñón, Carlos Falcó.
En la apertura, el presidente de Bodegas de Argentina Juan José Canay enfatizó: “Cuando pensamos en el plan Argentina Vitivinícola 2020 no pensábamos que Argentina podía llegar a participar activamente del comercio mundial, hace poco éramos el 1% del comercio mundial, hoy somos el 3%, este crecimiento se apoya en la decisión de pensar en el futuro, que es lo que lleva a los países a desarrollarse… El Foro nos va a ayudar a seguir en este camino”, sintetizó Canay en la apertura.
“El dólar tocó su piso y la moneda asiática debe ser tenida en cuenta”
“Las monedas del mundo que sí o sí tienen que apreciarse en los próximos años son las de Asia”, afirmó el economista Juan José Llach quien dio un completo panorama de la economía a nivel mundial, y aseguró, parafraseando al Premio Nobel de Economía, Roberto Fogel, que el centro económico del poder mundial se está desplazando del Atlántico al Pacifico”.
Consultado por los bodegueros si Asia debería ser el próximo mercado foco dijo: “Intuitivamente veo que es tal la magnitud que tienen estos mercados, que no pensar en ellos sistemáticamente es un gran error. Creo que para el Pevi 2030 hay que poner a Asia más alto en el horizonte”.
En relación a Estados Unidos señaló que en tanto no pase la crisis de las hipotecas “subprimes” se seguirá en un escenario económico volátil, y de desaceleración del mundo desarrollado.
En cuanto al dólar aseguró que éste ya tocó su piso en relación a la libra y el euro. “La revalorización del dólar será un proceso volátil, no continuado”, aseguró.
Merced a la desvalorización del dólar, indicó, “la tasa de crecimiento del volumen físico de exportaciones de Estados Unidos está siendo mayor que el de China, un hecho muy significativo, por otro lado uno ve que las ventas en el mercado domestico de china han pasado a crecer mas que las exportaciones, los países asiáticos tienden a consumir mas y a ahorrar menos”, dijo Llach.
En relación al modelo económico K dijo que si bien “los números fueron extraordinarios - creación de 3 millones de puestos de trabajo, crecimiento exponencial del PIB- éstos son prácticamente imposibles de superar. Los desafíos que hay por delante son relevantes, porque hay un cambio de etapa”. Puso de relieve que “los márgenes empresarios se empiezan a comprimir peligrosamente, hace falta un relanzamiento que permita un desarrollo sostenible, las empresas están frente a nuevos desafíos. Los cuatro grandes impulsores de la economía no tienen la misma fuerza, el turismo, el agro, la construcción y la sustitución de importaciones, por el tipo de cambio”
Sobre el panorama para el año próximo adelantó que las amenazas están ligadas a factores geopolíticos, el precio del petróleo, y a los factores ambientales. “Hay un riesgo de inflación menor por la baja del precio del petróleo. Además, el crecimiento mundial retomará fuerza una vez superada la crisis crediticia en Estados Unidos, y los cambios de precios relativos de energía y alimento. La oferta va a reaccionar, como sucedió ya con la revolución verde”, vaticinó.
“Es necesario generar consenso, al menos en puntos fundamentales”
El director de la Federación Española de Vinos Rafael del Rey habló desde España, a través de una videoconferencia, y recibió muchos aplausos. El actual director del observatorio de mercados del vino, destacó los logros que ha tenido España en base al consenso entre el sector público y el privado, para fijar las políticas de acción que lo han colocado como el segundo exportador de vino del mundo. De hecho, el año pasado España superó en términos de volumen a Francia, llegando a los 1500 millones de litros.
“Intentamos generar consenso entre los asociados, llegar a ideas comunes. Y cuando las tenemos, trasladarlas al interlocutor apropiado. Uno de los servicios que nos preocupa es la de dar la mejor información posible sobre cómo evoluciona el sector del vino a nivel nacional y mundial. La información es también un factor primordial para lograr consenso”, aseveró.
España ha logrado en los últimos años una situación de relativo equilibrio. Aunque su mercado interno cae, logró crecer en exportaciones 12% en valor y 7% en volumen el año pasado. En el informe desarrollado por la FEV, España tiene cinco grandes componentes de su demanda. Por una parte mostos y jugos que creció a 5,7 millones de litros en los últimos cinco años. España también crece en vinagres y otros usos industriales de vino. “Somos un gran productor mundial de alcohol vínico, que se utiliza para la industria del brandy española, 8 millones de hl anuales. El futuro de esta industria dependerá de lo que suceda con las subvenciones que venía recibiendo de la UE”.
Si bien en torno al vino España ha logrado consenso, del Rey admitió que éste se enfoca en aspectos fundamentales y no en “todos los aspectos”.
“Hemos intentado hacer labores conjuntas de promoción, pero no hemos sido capaces de ponernos de acuerdo. Pero sí hemos tenido consenso en la necesidad de diversificar la cartera de productos, en la prioridad de exportar”, concluyó.
“Argentina necesita lograr mayor valor”
Durante su exposición el especialista en bebidas y espirituosas de Rabobank, el holandés Arend Heijbroek, indicó que la tendencia del mercado mundial y de los competidores de Argentina está cambiando. “Australia, uno de los países que mejor se posicionó en el mundo con sus vinos de bajos precios, desde 2000 está invirtiendo dinero para promocionar y hacer crecer los segmentos Premium y Super Premium. Pero la sorpresa negativa es que estos vinos no pudieron ser introducidos en los mercados”.
Apuntó que Francia que es muy fuerte en el sector de alta calidad en Estados Unidos, mayormente en el champagne. No obstante, está perdiendo terreno en los segmentos de menor precio. Con estos ejemplos sentó las bases para afirmar que “tener precios bajos no significa tener éxito en el mercado”.
Indicó que “Argentina en este momento, es el productor de más bajo costo del mundo. Esto permite conquistar mercados de manera simple, pero lleva a que nos preguntemos si podremos introducir vinos de mayor precio”, indicó. “Para aumentar los precios de venta (del país en general), hay un desafío para cada productor. Toma tiempo, hay muchas formas, pero principalmente hay que enfocarse en la producción de vinos de alta calidad. Argentina es la sorpresa en Estados Unidos”.
Sobre la imagen país y la publicidad destacó que “hay compañías que no tienen presupuesto para publicitar su vino, pero algunas están poniendo 20% de sus ganancias en publicidad, aunque en promedio se invierte entre 2% y 5%. Para Argentina será muy bueno publicitar la marca país, aunque el fruto de este esfuerzo solamente se ve a largo plazo”.
“Los vinos argentinos son estrellas en el mercado de EEUU”
Durante su conferencia Jon Fredrikson, presidente de la consultora Gomberg, Fredrikson y Asociados, habló sobre el futuro del mercado, primero en valor para los vinos de Argentina. En la actualidad, se consumen en este país 9,4 litros per cápita, se calcula que sólo 2 de cada 5 personas del país consumen vino y el mercado de las cervezas y gaseosas es 9 veces más grande que el del vino. No obstante, este es uno de los mercados que se espera que más crezca en los próximos diez años.
A pesar de esta predicción, la recesión de Estados Unidos podría desacelerar las ventas. “Tenemos las estadísticas de los primeros meses del año y pienso que los restaurantes son los que están sufriendo los recortes de presupuesto” señaló”. No obstante reconoció que las aterradoras historias que la prensa ha escrito acerca de la recesión como el fin del mundo, han afectado a los distribuidores y retailers que redujeron sus inventarios,”pero las ventas no están cayendo, de hecho están mejor de lo que los distribuidores pensaban”.
En cuanto a los vinos argentinos destacó que sólo podía dar buenas noticias: “Son la estrella dentro del mercado de vinos importados de Estados Unidos. El consumidor reconoce que puede conseguir buena calidad a precios razonables con los vinos de Argentina”.
Con números apoyó el buen desempeño de los vinos del país. Indicó que en las últimas 50 semanas las ventas de vino de crecieron 3.4 millones de cajas y un 21% en restaurantes.
“El crecimiento es del 67% en las últimas 52 semanas. El Malbec tiene muchas ventajas es fácil de mencionar, como el Merlot para las personas que no toman vino. Esta categoría es muy pequeña pero puede crecer en millones de cajas y se puede subir en los price points”, aseguró.
El consumo de vino va a crecer en 400 millones de cajas en los próximos diez años. El 40% de este consumo será provisto por vinos importados, por lo tanto creo que es una excelente oportunidad para Argentina”, subrayó.
“Argentina seguirá creciendo en Brasil en 2010”
El mercado brasilero de vinos está concentrado por los vinos del nuevo mundo principalmente por Argentina y Chile que representan el 61%, y de este porcentaje Argentina está presente con el 28%. Pero haciendo una comparación entre estos dos países, entre 2002 y 2007, Argentina fue el que más creció en Brasil, con un 29%” sintetizó el representante de Expand Group, Rogerio D´Avila en su ponencia.
D´Avila indicó que el mercado de vinos de Brasil está en expansión con una tasa de crecimiento del 20% en los últimos años, “esto se debe principalmente a la valoración que ha tenido el real”.
“En la participación de los vinos por país, Argentina al 2010 va a seguir siendo el segundo mercado importador, llegando a exportar a 2387 cajas de vinos”, aseveró.
Señaló a su vez que las principales marcas argentinas que se encuentran en el mercado brasileño son por orden de importancia: Santa Ana, (en un segmento popular -R$10,00), Nieto Senetiner, Rincón Privado, Catena, Trivento, Trapiche, Finca Flichman, Luigi Bosca, Norton y Familia Zuccardi.
D´Avila abordó un tema candente para las bodegas argentinas: son las restricciones para- arancelarias que el gobierno quiere aplicar contra los vinos argentinos de menos de u$s 14 la caja (de 9 litros). No opinó sobre la medida que quiere aplicar el Gobierno pero aconsejó a las bodegas posicionarse más en los segmentos de vinos Premium y Super Premium, en un país que aún tiene un bajo consumo de vino per cápita.
Argentina en el 2007 exportó 1.432 cajas, de esas 110 fueron de vinos Premium (de u$s 26,01 a u$s 34,00) el 8% del total, y en 2008 exportaron hasta junio de este año 1.658 cajas, 167 son del segmento de vinos Premium, una variación anual del 51,2%.
A su turno, el periodista de vinos Jorge Lucky, enfatizó que si bien Brasil está realizando un esfuerzo para producir sus propios vinos, sobre todo en el Sur del país, con cierto éxito, admitió que “nunca llegaremos a hacer buenos vinos ya que nuestro clima tropical tiene mucha lluvia y eso no es bueno para las uvas que no llegan a madurar”.
Pero esto no es problema para los espumosos, que en 2007 crecieron un 13%.
Lucky indicó que el incremento de importaciones de vino que está teniendo Brasil está relacionado al crecimiento de consumo en la clase media, que en dos años creció del 34% a 46%.
Nuevos consumidores, y la voz de la experiencia
La panelista Mathilde Hebert, coordinadora de marketing de la cristalería Saint Gobain, expuso las tendencias en consumo que se están dando en el mundo.
“Los vinos espumantes han crecido más que los vinos tranquilos. Aunque la cerveza sigue siendo la bebida predilecta, está destinada a los hombres, en cambio el vino espumoso es más allegado a la mujer, que gusta de los vinos fáciles de tomar, con poco alcohol y frutados, en cualquier ocasión. La tendencia mundial es hacia las bebidas más ligeras”, subrayó.
El Rosé es otro vino de gran crecimiento, especialmente en los Estados Unidos, Reino Unido, Países Bajos y Francia. Esto se debe porque es fácil de beber. El consumo es en momentos “relajados” (no formal), pero hay que tener en cuenta que debe tener buena relación precio-calidad.
Por último Carlos Falcó, Marqués de Griñón, relató su experiencia y remarcó la importancia de realizar inversiones en viñedos. “La calidad del vino aumenta y de esa manera se llega a un vino Premium, que es la clave del mercado. No se debe copar un mercado con vinos de bajo precio porque luego la imagen del país o marca no cambia muy fácilmente”.
En relación a su bodega, Dominio de Valdepusa, comentó que la producción es de 360.000 botellas de vinos de Pago, con previsión de alcanzar 500.000 en 2010 y una facturación aproximada es de 16 millones de euros.
El expositor confió que el objetivo de su trabajo es ofrecer al consumidor final el máximo placer gastronómico, cumplir o superar las expectativas de nuestros clientes en calidad de producto y servicio. “Lo importante es establecer relaciones estrechas y de confianza mutua con nuestros distribuidores y proveedores además de mantener la capacidad de innovación y diferenciación de la compañía.”
Falcó se animó a asegurar que “las claves del mercado están en cuestionar el statu quo e innovar permanentemente, para buscar una perspectiva internacional, sustentabilidad y respeto por el entorno natural y cultural”.
Producción periodística: Gabriela Malizia, Laura Saieg, María Soledad Gonzalez
Fuente: Area del vino
Expertos que disertaron en el Foro Vitivinícola afirmaron que Argentina está en condiciones de crear más valor gracias a su crecimiento, tanto para el mercado de Estados Unidos como para Brasil, apostando en años venideros a los mercados asiáticos. La estrategia: no apostar a precios bajos.
El Foro “La Competitividad en Entornos Cambiantes”, organizado por Bodegas de Argentina y operado por Área del Vino, fue un éxito. Más de 700 personas asistieron a la jornada que se realizó en el Auditorio Ángel Bustelo de Mendoza, que contó con la presencia de nombres de peso en la industria a nivel mundial. En esta edición estuvieron como panelistas el economista y sociólogo Juan José Llach; Arend Heijbroek, vicepresidente de Rabobank; Rogerio D`Avila director ejecutivo del Expand Group Brasil y el periodista especializado en vinos, Jorge Lucki, también de Brasil; la gerente de marketing del grupo Saint Gobain, Mathilde Hebert; el consultor norteamericano Jon Fredrikson; el director de la Federación Española de Vinos (FEV) Rafael del Rey y el Marqués de Griñón, Carlos Falcó.
En la apertura, el presidente de Bodegas de Argentina Juan José Canay enfatizó: “Cuando pensamos en el plan Argentina Vitivinícola 2020 no pensábamos que Argentina podía llegar a participar activamente del comercio mundial, hace poco éramos el 1% del comercio mundial, hoy somos el 3%, este crecimiento se apoya en la decisión de pensar en el futuro, que es lo que lleva a los países a desarrollarse… El Foro nos va a ayudar a seguir en este camino”, sintetizó Canay en la apertura.
“El dólar tocó su piso y la moneda asiática debe ser tenida en cuenta”
“Las monedas del mundo que sí o sí tienen que apreciarse en los próximos años son las de Asia”, afirmó el economista Juan José Llach quien dio un completo panorama de la economía a nivel mundial, y aseguró, parafraseando al Premio Nobel de Economía, Roberto Fogel, que el centro económico del poder mundial se está desplazando del Atlántico al Pacifico”.
Consultado por los bodegueros si Asia debería ser el próximo mercado foco dijo: “Intuitivamente veo que es tal la magnitud que tienen estos mercados, que no pensar en ellos sistemáticamente es un gran error. Creo que para el Pevi 2030 hay que poner a Asia más alto en el horizonte”.
En relación a Estados Unidos señaló que en tanto no pase la crisis de las hipotecas “subprimes” se seguirá en un escenario económico volátil, y de desaceleración del mundo desarrollado.
En cuanto al dólar aseguró que éste ya tocó su piso en relación a la libra y el euro. “La revalorización del dólar será un proceso volátil, no continuado”, aseguró.
Merced a la desvalorización del dólar, indicó, “la tasa de crecimiento del volumen físico de exportaciones de Estados Unidos está siendo mayor que el de China, un hecho muy significativo, por otro lado uno ve que las ventas en el mercado domestico de china han pasado a crecer mas que las exportaciones, los países asiáticos tienden a consumir mas y a ahorrar menos”, dijo Llach.
En relación al modelo económico K dijo que si bien “los números fueron extraordinarios - creación de 3 millones de puestos de trabajo, crecimiento exponencial del PIB- éstos son prácticamente imposibles de superar. Los desafíos que hay por delante son relevantes, porque hay un cambio de etapa”. Puso de relieve que “los márgenes empresarios se empiezan a comprimir peligrosamente, hace falta un relanzamiento que permita un desarrollo sostenible, las empresas están frente a nuevos desafíos. Los cuatro grandes impulsores de la economía no tienen la misma fuerza, el turismo, el agro, la construcción y la sustitución de importaciones, por el tipo de cambio”
Sobre el panorama para el año próximo adelantó que las amenazas están ligadas a factores geopolíticos, el precio del petróleo, y a los factores ambientales. “Hay un riesgo de inflación menor por la baja del precio del petróleo. Además, el crecimiento mundial retomará fuerza una vez superada la crisis crediticia en Estados Unidos, y los cambios de precios relativos de energía y alimento. La oferta va a reaccionar, como sucedió ya con la revolución verde”, vaticinó.
“Es necesario generar consenso, al menos en puntos fundamentales”
El director de la Federación Española de Vinos Rafael del Rey habló desde España, a través de una videoconferencia, y recibió muchos aplausos. El actual director del observatorio de mercados del vino, destacó los logros que ha tenido España en base al consenso entre el sector público y el privado, para fijar las políticas de acción que lo han colocado como el segundo exportador de vino del mundo. De hecho, el año pasado España superó en términos de volumen a Francia, llegando a los 1500 millones de litros.
“Intentamos generar consenso entre los asociados, llegar a ideas comunes. Y cuando las tenemos, trasladarlas al interlocutor apropiado. Uno de los servicios que nos preocupa es la de dar la mejor información posible sobre cómo evoluciona el sector del vino a nivel nacional y mundial. La información es también un factor primordial para lograr consenso”, aseveró.
España ha logrado en los últimos años una situación de relativo equilibrio. Aunque su mercado interno cae, logró crecer en exportaciones 12% en valor y 7% en volumen el año pasado. En el informe desarrollado por la FEV, España tiene cinco grandes componentes de su demanda. Por una parte mostos y jugos que creció a 5,7 millones de litros en los últimos cinco años. España también crece en vinagres y otros usos industriales de vino. “Somos un gran productor mundial de alcohol vínico, que se utiliza para la industria del brandy española, 8 millones de hl anuales. El futuro de esta industria dependerá de lo que suceda con las subvenciones que venía recibiendo de la UE”.
Si bien en torno al vino España ha logrado consenso, del Rey admitió que éste se enfoca en aspectos fundamentales y no en “todos los aspectos”.
“Hemos intentado hacer labores conjuntas de promoción, pero no hemos sido capaces de ponernos de acuerdo. Pero sí hemos tenido consenso en la necesidad de diversificar la cartera de productos, en la prioridad de exportar”, concluyó.
“Argentina necesita lograr mayor valor”
Durante su exposición el especialista en bebidas y espirituosas de Rabobank, el holandés Arend Heijbroek, indicó que la tendencia del mercado mundial y de los competidores de Argentina está cambiando. “Australia, uno de los países que mejor se posicionó en el mundo con sus vinos de bajos precios, desde 2000 está invirtiendo dinero para promocionar y hacer crecer los segmentos Premium y Super Premium. Pero la sorpresa negativa es que estos vinos no pudieron ser introducidos en los mercados”.
Apuntó que Francia que es muy fuerte en el sector de alta calidad en Estados Unidos, mayormente en el champagne. No obstante, está perdiendo terreno en los segmentos de menor precio. Con estos ejemplos sentó las bases para afirmar que “tener precios bajos no significa tener éxito en el mercado”.
Indicó que “Argentina en este momento, es el productor de más bajo costo del mundo. Esto permite conquistar mercados de manera simple, pero lleva a que nos preguntemos si podremos introducir vinos de mayor precio”, indicó. “Para aumentar los precios de venta (del país en general), hay un desafío para cada productor. Toma tiempo, hay muchas formas, pero principalmente hay que enfocarse en la producción de vinos de alta calidad. Argentina es la sorpresa en Estados Unidos”.
Sobre la imagen país y la publicidad destacó que “hay compañías que no tienen presupuesto para publicitar su vino, pero algunas están poniendo 20% de sus ganancias en publicidad, aunque en promedio se invierte entre 2% y 5%. Para Argentina será muy bueno publicitar la marca país, aunque el fruto de este esfuerzo solamente se ve a largo plazo”.
“Los vinos argentinos son estrellas en el mercado de EEUU”
Durante su conferencia Jon Fredrikson, presidente de la consultora Gomberg, Fredrikson y Asociados, habló sobre el futuro del mercado, primero en valor para los vinos de Argentina. En la actualidad, se consumen en este país 9,4 litros per cápita, se calcula que sólo 2 de cada 5 personas del país consumen vino y el mercado de las cervezas y gaseosas es 9 veces más grande que el del vino. No obstante, este es uno de los mercados que se espera que más crezca en los próximos diez años.
A pesar de esta predicción, la recesión de Estados Unidos podría desacelerar las ventas. “Tenemos las estadísticas de los primeros meses del año y pienso que los restaurantes son los que están sufriendo los recortes de presupuesto” señaló”. No obstante reconoció que las aterradoras historias que la prensa ha escrito acerca de la recesión como el fin del mundo, han afectado a los distribuidores y retailers que redujeron sus inventarios,”pero las ventas no están cayendo, de hecho están mejor de lo que los distribuidores pensaban”.
En cuanto a los vinos argentinos destacó que sólo podía dar buenas noticias: “Son la estrella dentro del mercado de vinos importados de Estados Unidos. El consumidor reconoce que puede conseguir buena calidad a precios razonables con los vinos de Argentina”.
Con números apoyó el buen desempeño de los vinos del país. Indicó que en las últimas 50 semanas las ventas de vino de crecieron 3.4 millones de cajas y un 21% en restaurantes.
“El crecimiento es del 67% en las últimas 52 semanas. El Malbec tiene muchas ventajas es fácil de mencionar, como el Merlot para las personas que no toman vino. Esta categoría es muy pequeña pero puede crecer en millones de cajas y se puede subir en los price points”, aseguró.
El consumo de vino va a crecer en 400 millones de cajas en los próximos diez años. El 40% de este consumo será provisto por vinos importados, por lo tanto creo que es una excelente oportunidad para Argentina”, subrayó.
“Argentina seguirá creciendo en Brasil en 2010”
El mercado brasilero de vinos está concentrado por los vinos del nuevo mundo principalmente por Argentina y Chile que representan el 61%, y de este porcentaje Argentina está presente con el 28%. Pero haciendo una comparación entre estos dos países, entre 2002 y 2007, Argentina fue el que más creció en Brasil, con un 29%” sintetizó el representante de Expand Group, Rogerio D´Avila en su ponencia.
D´Avila indicó que el mercado de vinos de Brasil está en expansión con una tasa de crecimiento del 20% en los últimos años, “esto se debe principalmente a la valoración que ha tenido el real”.
“En la participación de los vinos por país, Argentina al 2010 va a seguir siendo el segundo mercado importador, llegando a exportar a 2387 cajas de vinos”, aseveró.
Señaló a su vez que las principales marcas argentinas que se encuentran en el mercado brasileño son por orden de importancia: Santa Ana, (en un segmento popular -R$10,00), Nieto Senetiner, Rincón Privado, Catena, Trivento, Trapiche, Finca Flichman, Luigi Bosca, Norton y Familia Zuccardi.
D´Avila abordó un tema candente para las bodegas argentinas: son las restricciones para- arancelarias que el gobierno quiere aplicar contra los vinos argentinos de menos de u$s 14 la caja (de 9 litros). No opinó sobre la medida que quiere aplicar el Gobierno pero aconsejó a las bodegas posicionarse más en los segmentos de vinos Premium y Super Premium, en un país que aún tiene un bajo consumo de vino per cápita.
Argentina en el 2007 exportó 1.432 cajas, de esas 110 fueron de vinos Premium (de u$s 26,01 a u$s 34,00) el 8% del total, y en 2008 exportaron hasta junio de este año 1.658 cajas, 167 son del segmento de vinos Premium, una variación anual del 51,2%.
A su turno, el periodista de vinos Jorge Lucky, enfatizó que si bien Brasil está realizando un esfuerzo para producir sus propios vinos, sobre todo en el Sur del país, con cierto éxito, admitió que “nunca llegaremos a hacer buenos vinos ya que nuestro clima tropical tiene mucha lluvia y eso no es bueno para las uvas que no llegan a madurar”.
Pero esto no es problema para los espumosos, que en 2007 crecieron un 13%.
Lucky indicó que el incremento de importaciones de vino que está teniendo Brasil está relacionado al crecimiento de consumo en la clase media, que en dos años creció del 34% a 46%.
Nuevos consumidores, y la voz de la experiencia
La panelista Mathilde Hebert, coordinadora de marketing de la cristalería Saint Gobain, expuso las tendencias en consumo que se están dando en el mundo.
“Los vinos espumantes han crecido más que los vinos tranquilos. Aunque la cerveza sigue siendo la bebida predilecta, está destinada a los hombres, en cambio el vino espumoso es más allegado a la mujer, que gusta de los vinos fáciles de tomar, con poco alcohol y frutados, en cualquier ocasión. La tendencia mundial es hacia las bebidas más ligeras”, subrayó.
El Rosé es otro vino de gran crecimiento, especialmente en los Estados Unidos, Reino Unido, Países Bajos y Francia. Esto se debe porque es fácil de beber. El consumo es en momentos “relajados” (no formal), pero hay que tener en cuenta que debe tener buena relación precio-calidad.
Por último Carlos Falcó, Marqués de Griñón, relató su experiencia y remarcó la importancia de realizar inversiones en viñedos. “La calidad del vino aumenta y de esa manera se llega a un vino Premium, que es la clave del mercado. No se debe copar un mercado con vinos de bajo precio porque luego la imagen del país o marca no cambia muy fácilmente”.
En relación a su bodega, Dominio de Valdepusa, comentó que la producción es de 360.000 botellas de vinos de Pago, con previsión de alcanzar 500.000 en 2010 y una facturación aproximada es de 16 millones de euros.
El expositor confió que el objetivo de su trabajo es ofrecer al consumidor final el máximo placer gastronómico, cumplir o superar las expectativas de nuestros clientes en calidad de producto y servicio. “Lo importante es establecer relaciones estrechas y de confianza mutua con nuestros distribuidores y proveedores además de mantener la capacidad de innovación y diferenciación de la compañía.”
Falcó se animó a asegurar que “las claves del mercado están en cuestionar el statu quo e innovar permanentemente, para buscar una perspectiva internacional, sustentabilidad y respeto por el entorno natural y cultural”.
Producción periodística: Gabriela Malizia, Laura Saieg, María Soledad Gonzalez
Fuente: Area del vino
