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El marketing on-line es el futuro

Martes, Agosto 11th, 2009

Los datos relevados por la consultora Nielsen concluyen en que el 72% de los participantes de las redes sociales confía en la palabra de los consumidores. Argentina tiene un alto porcentaje de buenos comentarios en línea, el más alto en el top 10 de países importadores.

¿Cómo influyen las redes sociales on line en la compra/publicidad/conocimiento de los vinos o de otros productos? Mucho, asegura un informe de la consultora Nielsen, que fue presentado en Vinexpo y suministrado por Wines of Argentina. Mientras que las relaciones de la población global que se conecta a Facebook, MySpace, Copains Davant, Linkedin, Tuenti y otras, alcanzó en febrero de este año el 68%, en Estados Unidos la cifra suma un increíble 67%.

“Más que cualquier otro medio, la palabra del consumidor on line recibe confianza”, afirma el informe. Los encuestados por Nielsen aseguraron en un 72% que confían en las opiniones de los consumidores publicadas en línea, sólo un 20% por debajo de “recomendaciones de la gente que conozco” (92%).

En cuanto a lo que se habla en la red respecto del vino de cada uno de los países, Nielsen realizó una estadística que relaciona “el ruido” o comentarios en Internet vs. el share real de ventas. La conclusión es que se habla mucho más del vino francés en Estados Unidos de lo que se compra (35% vs. 10%). Con Italia pasa justamente lo contrario, se habla menos, pero se vende más. En el caso de Argentina, el share de ventas y el share de comentarios están casi a nivel.

No es sorpresivo que los comentarios más favorables sean para Argentina. En el caso de Francia son neutrales y Australia en cambio recibe muchos comentarios negativos.

Algunas variedades coinciden tanto en comentarios como en ventas. El Malbec es una de ellas, cuyas ventas crecieron 66%, mientras que en Internet se comenta 95%. Los otros casos son el Sauvignon Blanc neozelandés y el Cabernet Sauvignon chileno.

El informe concluye que, claramente, la publicidad y el trabajo on line deben ser parte de los esfuerzos de mercadeo de las empresas.

El vino, menos afectado por la crisis

El informe difundido por Nielsen sobre el futuro del mercado estadounidense -basado en consultoría a paneles de consumidores, ventas en comercios, Internet y otros recursos de la consultora- afirma que no hay pruebas de que la industria del vino esté hecha a prueba de recesiones. “Se ha detenido el crecimiento, hay una lucha off premise versus on premise. Hoy existe un consumidor que evita riesgos, busca confianza, seguridad y busca desesperadamente el ‘value’ (valor). Se da el fenómeno del trading down”, dice el informe pero aclara “el value no es lo mismo al precio más bajo”.

Sin embargo, Nielsen afirma que el vino es “relativamente” resistente a las crisis y que en este momento a esta industria le va bastante mejor que a otras.

El vino es, además, la décima categoría en crecimiento entre las compras básicas que se realizan para el hogar de bebida y comida. El vino ocupa el décimo lugar, justo por encima de dos fuertes competidores, las espirituosas (+3,5%) y la cerveza (+1,5%).

La conclusión es que si el consumidor está comprando lo justo, la industria debe hacer todo el esfuerzo para encajar en sus necesidades

Fuente: Informe de Nielsen. Por Gabriela Malizia

Los vinos argentinos son los ideales para tiempos de crisis

Domingo, Agosto 9th, 2009

Según una encuesta de la revista Wine Spectator, son los preferidos de los consumidores de Estados Unidos; Susana Balbo, de Wines of Argentina, explica los resultados.

Los vinos argentinos son los más elegidos en Estados Unidos para pasar los tiempos que corren. Ese es el resultado de una encuesta publicada por la revista especializada Wine Spectator (”Wines for difficult times”), que muestra cómo la crisis económica está cambiando las preferencias de los consumidores estadounidenses. Sin resignar calidad, se están priorizando aquellos vinos que tengan un menor precio, dentro de la franja de u$s10-u$s20. Y el vino argentino es el único que los consumidores están bebiendo más que hace un año atrás. Por otra parte, la variedad Malbec fue considerada como “la primera elección de compra” por el 41% de los encuestados.

Susana Balbo, presidenta de Wines of Argentina, organismo que nuclea a las bodegas exportadoras y que tiene mucho que ver con este éxito, explica las razones.

¿Por qué los vinos argentinos son tan preferidos por los consumidores de EEUU?

Porque la gente tiene más calidad gastando el mismo dinero. Hoy se considera que es un momento muy oportuno para la Argentina.

La encuesta plantea que el varietal más elegido es el Malbec. ¿Por qué la gente plebiscita tanto esta variedad en EEUU?

Creo que las principales razones son por la fruta que tiene y el balance que se puede encontrar en los vinos Malbec en cuanto a los taninos y a la frescura de los taninos; eso al consumidor le agrada porque son vinos fáciles de beber. Además, el color profundo que tiene, en tonos violetas, a la gente le gusta mucho y llama la atención. Porque cuando uno ve un color tan profundo cree que el vino va a ser más áspero, pero en realidad el Malbec es muy distinto.

Es decir que, ¿la razón del éxito sería esta combinación del color de los Malbec y sus aromas y sabores?

Claro, porque cuando uno compara la intensidad del color que tiene un Malbec con un vino de otro orígen, como por ejemplo un Cabernet o un Syrah, estos vinos son más ásperos y secos, mientras que el Malbec es mucho más amable en la boca. Y eso al consumidor le agrada mucho.

¿Se podría decir que el activo de los vinos argentinos en el mercado de EEUU es no solamente la relación calidad-precio sino también el haberse posicionado tanto en la cepa Malbec?

Sí, se puede decir, al igual que con el Torrontés, que se está posicionando muy bien y que es una cepa alternativa al Chardonnay y al Sauvignon Blanc. Las ventas de Torrontés han crecido notablemente, aunque en mucha menor medida que con el Malbec, porque la oferta es más limitada. Pero toda la producción que se puede enviar a EEUU ya está colocada.

Información provista por Piano15

Fuente: Diario La Nacion

Aumenta la exportación de vinos orgánicos argentinos

Sábado, Agosto 8th, 2009

En los últimos años, a nivel mundial ha recrudecido la tendencia de la población a volcarse por el consumo de alimentos orgánicos. Para Argentina constituye un hecho importante ya que uno de los principales productos exportables es el vino y ya existe una incipiente industria canalizada hacia ese objetivo.

Organizado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación, se realizó un encuentro en el que participaron los importadores más importantes de vino y mosto orgánico de Alemania, Reino Unido, Estados Unidos, Brasil y Dinamarca, con representantes de más de 30 bodegas locales.

La elaboración de vinos orgánicos comenzó a implementarse en la década de 1950 en Suiza y Alemania, con el impulso de un grupo de pioneros que decidió aplicar los principios de la agricultura orgánica a la producción de viñedos, aunque el mayor impulso en el mundo comenzó a darse desde 1985.

Hacia fines de 2006, una investigación del instituto específico determinó que eran más de 95 mil las hectáreas cultivadas en Europa con viñedos destinados a vinos orgánicos, lo que determinaba un 2,3% del total de viñedos en ese continente, siendo los principales productores Italia, Francia y España.

En el mundo, el cuarto lugar estaba ocupado por Estados Unidos y mucho más lejos aparecía Turquía. Chile y Austria figuraban luego, con menor cantidad de hectáreas.

La situación en Argentina

A principios de 2008, la provincia de Mendoza contaba con 221 productores orgánicos, con mayor presencia en San Juan y Mendoza y algunas plantaciones en Catamarca, Salta, Neuquén y Río Negro.

Un estudio realizado por el Senasa, permitió determinar que en ese año, el país exportó a Europa más de 3,5 millones de kilos en volumen de vino orgánico, lo que muestra un gran crecimiento con respecto a 2003, donde el volumen de vino orgánico vendido al Viejo Continente sumaba apenas 500 mil kilos.

Otro aspecto interesante que muestra el estudio está dado en el hecho de que, si bien algunas bodegas importantes se han volcado hacia la producción de orgánicos, en su gran mayoría, la producción surge de bodegas boutiques y de pequeños emprendimientos que han encontrado ese nicho de mercado.

Fuente: Diario de Cuyo, Argentina

Mas información sobre los vinos orgánicos

Gran desempeño de los vinos argentinos

Lunes, Julio 6th, 2009

San Francisco International Wine Competition

Este año, el concurso contó con la participación de más de 1.200 vinos de bodegas de 21 países. Dentro de estos, 53 vinos argentinos fueron premiados. Además, un vino fue reconocido con la distinción Best Show. Conozca a los ganadores.

Uno de los concursos más importantes tuvo lugar en el Hotel Nikko, ubicado en el centro de San Francisco, la última semana de junio. Dentro del San Francisco International Wine Competition, 53 vinos argentinos fueron elegidos, cinco con la medalla Double Gold, dos con la Gold, 16 se llevaron plata y 30 bronces.

Las principales medallas, o sea las Double Gold y las Best Show, serán presentadas en agosto en la revista “The Tasting Panel Magazine“. Mientras que los vinos que ganaron en el ranking Best of Show, y aquellos que sacaron la doble medalla de oro fueron invitados a participar de una gira auspiciada por la The Tasting Panel Magazine y producido por Blue Lifestyle.

El ganador del Best Show

Dentro de la competencia, el panel de jueces selecciona a los mejores de cada categoría. De esta manera se los elige como representación de los mejores ejemplos de sus respectivas categorías. Estos vinos son dignos de una especial consideración.

Dentro del Best Show, en la categoría “Best of nation awards”, fue para el vino Álamos de Catena Zapata.

Vinos argentinos premiados

Vinos argentinos premiados

Fuente: Area del Vino

Vino en tubo de ensayo

Sábado, Enero 10th, 2009

Para los que quieren tomar solamente una copa, ahora se puede comprar vino premium en envases similares a los tubos de laboratorio. Se lanzaron a fin de año.

En momentos de crisis es cuando surgen las ideas más innovadoras y creativas. Y si no, basta con ver el invento del francés Vincent Barthe, licenciado en Sistemas de profesión y productor de vinos en su tiempo libre, que consiste en vender su producción en envases similares a los tubos de ensayo de laboratorio.

El invento le permite fraccionar el vino en dos medidas, de 6 y 10 centilitros, que corresponden a las de un vaso de degustación y de consumo, respectivamente. Los tubos se venden separados o en cajas de 3 o 4. Barthe, que produce su vino en la región de los Pirineos, fundó la empresa Wineside para comercializar sus productos después de ver los problemas que tenían muchas bodegas familiares para vender sus vinos. Los tubos tienen una tapa a rosca y por ahora se consiguen como variedades un tinto (Saint Emilion), dos blancos (Sauternes y Pessac Léognac) y un rosado (Bandol). Pero la idea es ampliar a más varietales, según consigna el diario La Dépêche.

Los vinos de Wineside se lanzaron al mercado europeo a fines de 2008 y por ahora el mayor éxito llegó en los países escandinavos y Gran Bretaña. En Francia, donde los consumidores son más tradicionales, todavía cuesta convencerlos de cambiar la botella de 750 centilitros por estos tubos, a pesar de que para Navidad las ventas tuvieron un crecimiento muy grande.

Información provista por Piano15

Fuente: Diario La Nacion

Vinos parkerizados, la polémica del puntaje

Sábado, Diciembre 20th, 2008

¿Como medir la calidad de un vino?

Es probable que tú te hayas topado, ya sea en alguna forma de publicidad, tienda o revista, con la mención de que determinado vino “tiene 90 (o X) puntos”. El hecho de asignar números como un intento de medir la calidad de algo que se experimenta de forma subjetiva, es el primer cuestionamiento importante que enfrentan los diversos sistemas de valoración. Revisemos, paso a paso, cada uno.

El crítico de vino con más influencia a nivel mundial es, sin duda, el norteamericano Robert Parker. Tal influencia llega a tal grado que se ha acuñado la expresión “vinos parkerizados” para referirse a una forma de manufactura diseñada expresamente con la intención de que él los evalúe favorablemente. Su sistema va de 50 a 100 puntos, divididos en esta forma:

• Todos los vinos tienen una base de 50 puntos.
• El aspecto visual vale hasta 5 puntos. Puesto que la mayoría de los vinos actuales están bien hechos, reciben al menos 4, con frecuencia 5.
• Los aromas cuentan hasta por 15 puntos, dependiendo de la intensidad y dimensión de los olores y bouquet, así como la ausencia de defectos en el vino.
• El sabor y posgusto(1) valen hasta 20 unidades. La intensidad del sabor, equilibrio, limpieza, profundidad y resabio en el paladar son consideraciones importantes.
• La calidad general, junto con el potencial evolutivo o de guarda(2) cuenta hasta por 10 puntos.

Adicionalmente, Parker sigue una metodología para tratar de dar imparcialidad a sus calificaciones, la cual incluye, entre otros, el hecho de que todos los vinos se catan a ciegas (es decir, sin saber la marca); se prueban en condiciones adecuadas de horario, temperatura y luz, y se incluyen otros vinos, previamente puntuados, dentro de los que se degustan a ciegas, para asegurar la consistencia. Asimismo, todos los vinos con defectos mayores o que califiquen debajo de 70, se catan de nuevo, al igual que aquellos por arriba de 89, a fin de confirmar las impresiones.

La escala de puntuación es la siguiente:

90-100: Los vinos de esta categoría son los mejores en su tipo: extraordinarios, de carácter muy complejo y profundo. Merecen un esfuerzo especial para comprarlos y beberlos. Hay mucha diferencia entre 90 y 99, pero ambas son máximas puntuaciones. Hay muy pocos vinos que las logran.

80-89: Un vino en el rango de 85 a 89 es muy, muy bueno, con diversos grados de finura, sabor y carácter, sin fallas notorias. Muchos de los que están en este rango son de alta relación calidad-precio.

70-79 es una calificación promedio; 79, desde luego, es mucho más deseable que 70. Los vinos entre 75 y 79 son placenteros, les falta carácter, complejidad o profundidad; se trata de vinos promedio con poca distinción, pero elaborados honestamente. En resumen, francos e inocuos. Aptos para situaciones muy informales o para eventos de consumo masivo.

Menos de 70 puntos indican un vino desequilibrado, defectuoso, o terriblemente plano o diluido:

• Entre 60 y 69, contiene deficiencias notorias, como acidez y/o tanicidad excesivas, ausencia de sabor, o defectos notorios en aromas o sabores.
• De 50 a 59, vinos inaceptables.

Parker insiste en que es vital considerar la descripción del estilo, personalidad y potencial de cada vino, sin atribuir al puntaje un peso rotundo. La calificación es importante para que el entusiasta mida el posicionamiento de un vino en relación a vinos equiparables. Empero, en palabras del mismo Robert, “nunca habrá un sustituto para tu propio paladar, ni mejor instrucción que tu propia cata“.

Fuente: Marco Miranda / eleconomista.com.mx