VARIEDAD: 100% Malbec

VIÑEDOS: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza

COSECHA: Manual, en cajas de 20 kgs. Selección manual de racimos.

CRIANZA: 70%, 6 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: De color rojo granate intenso y brillante. Aromas a ciruela y guindas sobre un fondo de frutos secos. En boca se perciben taninos equilibrados debido a su paso por roble francés. De buena estructura, elegante, equilibrado.

ACOMPAÑAMIENTOS: Excelente acompañamiento de carnes rojas, quesos fermentados y salsas. También puede ser disfrutado solo.

TEMPERATURA: Servir entre 16º y 18º C.

DATOS TÉCNICOS: Alcohol 13,5 GL Acidez Total 5,40 g/l ác. Tart. Azúcar reductores 3,46 g/l pH 3,56

Fuente: Bodega La Riojana Coop.

Este articulo se publico el Martes, Octubre 30th, 2007 a las 7:15 pm y fue puesto en la categoria La Riojana, malbec, valdeviña. Puede seguir los comentarios en este articulo a traves de RSS 2.0 feed. Puede dejar un comentario, o trackback desde su pagina web.